L’alimentation saine et durable
L’alimentation est très importante dans un Plan Climat car ce secteur génère d’énormes impacts. Selon Bruxelles environnement, notre alimentation représente 1/3 de notre impact environnemental (production, transformation, transport de produits alimentaires) et 20% de nos émissions de CO2.
Pour limiter cet impact, revoyons nos habitudes alimentaires. Mangeons moins, moins gras et moins de protéines animales. Notre santé, nos finances et la biodiversité en profiteront également.
Et à Schaerbeek ?
Le Conseil Local de l'Alimentation Durable, les jardins partagés, les composts collectifs, le frigo solidaire ou encore les restaurants et commerces labellisés « GoodFood » témoignent du fait que le territoire communal regorge de nombreux partenaires prêts à s’investir directement.
Pour tout découvrir en détails, visitez les liens suivants :
- Les jardins partagés
- Les composts collectifs
- Le Bottin des points de vente, restaurants et cantines Good Food | Good Food
La commune n’est pas en reste : avec l’organisation d’ateliers à thèmes, l’octroi d’une prime pour l’achat d’une compostière ou encore des projets tel que « incredible edible », l’alimentation durable continue de faire l’objet d’une attention spéciale. Le projet « Invendus pas perdus », coordonné par le service Eco-Conseil, en est un excellent exemple. En trois ans, il a permis de redistribuer plus de 100 tonnes d’invendus alimentaires. Il aide les personnes en difficulté, réduit le gaspillage et sensibilise à la surproduction.
Le Conseil Local de l’Alimentation Durable (CLAD)
La commune a adapté la stratégie alimentaire régionale à son territoire en concertation avec les acteurs schaerbeekois agissant au sein du système alimentaire, de la production à la distribution, en passant par la santé et l’environnement.
De mars 2023 à février 2024, la commune et des acteurs locaux du système alimentaire ont élaboré une vision à long terme et un plan d’action. Le CLAD joue un rôle consultatif et peut donner des avis librement ou sur demande des autorités.
Pour diminuer l'impact environnemental lié à l'alimentation, voici quelques habitudes simples que de nombreux Schaerbeekois ont déjà adopté.
Comportements
- Privilégier les fruits et légumes de saison
- Acheter en circuit court (GASAP - groupe d'achat solidaire de l'agriculture paysanne, groupe d'achat commun, coopérative, etc.)
- Acheter des produits locaux
- Diminuer sa consommation de protéines animales (2 à 3 fois / semaine)
- Cultiver des fruits et légumes dans un jardin ou dans un potager collectif
- Privilégier les produits non transformés
- Privilégier les produits bio
Bon à savoir
Dans ce contexte, la Région souhaite mettre en place un système alimentaire plus durable (Stratégie GoodFood 2.0 adopté en juin 2022) et la Commune de Schaerbeek espère pouvoir y contribuer, notamment via son Plan Climat.
Pour en savoir sur la stratégie GoodFood, visitez les pages dédiées suivantes :
Service(s) concerné(s)
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