Le samedi 4 février dernier, un groupe de 12 personnes a participé au premier "BakeryTour @ Schaerbeek", organisé par "Tartine et boterham", le guide qui référence les boulangeries et pâtisseries artisanales à Bruxelles (tartine-et-boterham.be).
Le groupe a découvert les coulisses de trois enseignes artisanales situées à Schaerbeek : Bevernaege, Giovanni et Van Dender. Au programme : visite de chaque atelier de fabrication, discussions avec les artisans, des enseignements sur le savoir-faire artisanal schaerbeekois et, bien entendu, des dégustations de quelques spécialités (frangipanes, tartes au riz, beignets à base de ricotta, cannoli, cappuccino, pralines et chocolat bean-to-bar).
